Gratallops

Collita 2019

Tipus de vi vi negre criança

Varietats de raïm: Garnatxa negra, Carinyena

Vinyes velles de coster de baixes produccions procedents de les parcel·les anomenades Mas Jové i Mas d’en Claret, pertanyents a la Vila de Gratallops.

Elaboració: Verema manual, fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i envelliment en botes noves de roure francès durant dotze mesos. Llarga criança en ampolla.

Consum òptim fins a: 2028

“Cupatge de garnatxa i carinyena. Aquest vi mostra, en primer lloc, aromes de botes de roure d’alta qualitat, amb notes a fusta de cedre, mina de llapis i regalèssia. En boca manifesten protagonisme les fruites negres, sedosos tanins, malgrat que el roure no s’amaga. Final llarg, molt precís i tanins fins.”

Frank Smulders MW