Ònix Selecció – Vi de Vila de la Vilella Baixa, escollit com a vi representatiu de la DOQ Priorat l’any 2018

Ònix Selecció – Vi de Vila de la Vilella Baixa de Vinícola del Priorat ha estat escollit, a través d’un tast a cegues, com a vi representatiu de la DOQ Priorat per aquest any 2018. Aquest monovarietal de carinyena serà, conjuntament amb el vi Ferrer Bobet 2015, representant de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat durant l’any en curs en aquells actes on participi aquesta institució i hi hagi presència de vins.

Es tracta d’un vi elaborat amb Carinyena procedent de costers de vinyes velles de més de 70 anys d’edat, situades al municipi de la Vilella Baixa, que permeten l’elaboració d’un vi singular. Amb aquest Ònix Selecció Vi de Vila de la Vilella Baixa, Vinícola del Priorat s’afegeix al projecte d’elaboració de Vins de Vila impulsat des de la DOQ Priorat des de l’any 2007, amb la finalitat de garantir el caràcter i la singularitat dels diferents pobles de la comarca.

Dia Internacional de les Cooperatives

El proper 4 de juliol de 2015 es celebra el Dia internacional de les Cooperatives, i Vinícola del Priorat hi participarà realitzant una visita gratuïta al celler de Gratallops el diumenge 28 de juny a les 10:30 i a les 12 hores. Aquest acte s’inclou en les diverses activitats per donar a conèixer els diferents projectes cooperatius d’arreu de les nostres comarques i de la resta del món.

Podeu trobar més informació i fer les reserves a la següent pàgina web: http://www.aracoop.coop/Dic/22-juny-4-juliol/

Manifest del Dia Internacional de les Cooperatives:

<TRIA COOPERATIVA, TRIA EQUITAT>

L’equitat és un valor fonamental que garanteix a totes les persones la possibilitat de beneficiar-se del desenvolupament econòmic i social. Vivim encara en un món en què regna la desigualtat: segons dades recents el 0,7% de la població mundial posseeix el 44% de tota la riquesa, mentre que el 70% només posseeix el 3%. A tot el món segueix havent-hi persones que són objecte de discriminació per raó de sexe, edat, religió o condicions socioeconòmiques, entre altres factors.

L’equitat ha estat un dels eixos del moviment cooperatiu des dels seus inicis. Gràcies a la creació de les cooperatives, persones de tot el món han pogut escollir un model democràtic de negoci que fomenta l’equitat.

Ja el 1846 Eliza Brierley es va convertir en la primera dona membre de la The Rochdale Equitable Pioneers Society en un moment en què les dones no solien tenir propietats. No obstant això, els Estatuts dels Pioners de Rochdale datats a 1844 no establien cap diferència entre els homes i les dones sòcies, establint així una norma adoptada posteriorment per les cooperatives de tot el món.

Avui en dia es compten més de 2,4 milions de cooperatives amb més de mil milions de membres, tres vegades més pel que fa als accionistes directes de les empreses propietat dels inversors. A més, 250 milions de persones estan ocupades o es sustenten a través d’aquestes cooperatives. Les 300 cooperatives més grans han generat ingressos anuals de 2,2 bilions de dòlars (l’equivalent al PIB de la setena economia més gran del món) i el moviment està creixent ràpidament, sobretot en països emergents com Brasil, Índia i Xina.

En una cooperativa la paraula equitat té tres significats:

1. L’adhesió és lliure i voluntària (sense discriminació de cap tipus) i a cada persona li correspon un vot, garantint així que l’estructura i el control de la cooperativa siguin equitatius. A diferència de les empreses propietat dels inversors, en una cooperativa l’equitat és un benefici per a les persones sòcies i no depèn de la capacitat financera d’una persona.

2. Una cooperativa treballa per atendre les necessitats i aspiracions de les persones sòcies i per promoure el desenvolupament sostenible de tota la societat. El paper de les cooperatives en la lluita contra la pobresa és innegable. De fet, les cooperatives distribueixen la riquesa que elles mateixes generen de forma més justa i equitativa.

Per posar un exemple, un projecte cooperatiu a Senegal ha millorat la seguretat alimentària per a un milió de persones en 60 comunitats rurals, millorant els ingressos familiars un 250% i reduint un 35% els casos de nens i nenes amb pes inferior al normal.

3. Mentre realitzen les seves activitats, les cooperatives ofereixen a totes les persones (productores, treballadores, consumidores) l’oportunitat d’atendre les seves necessitats i aspiracions, integrar-se millor a la societat i tenir accés a béns, serveis i beneficis que d’altra manera no podrien tenir. A més, aquesta cultura de l’equitat permet a les cooperatives reflectir la diversitat de les persones a les quals serveixen.

Promovent la igualtat de gènere; donant oportunitats als joves; integrant a les minories en el mercat laboral; afavorint la transició de l’economia informal a l’economia formal; reduint les diferències salarials; donant més poder econòmic a les persones més vulnerables; fomentant la igualtat d’accés a recursos fonamentals com aigua, energia, educació, serveis financers entre molts altres, les empreses cooperatives poden demostrar diàriament que es poden prendre decisions per canviar el paradigma actual i integrar l’equitat en el procés de desenvolupament econòmic i social.

En tots els sectors de l’economia hi ha històries d’èxit en el camp de l’equitat: les cooperatives de crèdit comparteixen els seus beneficis financers directament amb les persones sòcies gràcies a una major rendibilitat de l’estalvi; els crèdits a tipus més baixos d’interès i preus més baixos; les cooperatives de salut proporcionen models sanitaris més assequibles i accessibles per a les poblacions més marginades; les cooperatives elèctriques atenen zones rurals garantint un accés bàsic a l’energia en llocs on altres empreses no contemplarien la prestació de serveis i el desenvolupament d’una activitat empresarial; les cooperatives de consumidors permeten l’accés a aliments assequibles, d’alta qualitat i sostenibles com productes orgànics o de Comerç Just; les cooperatives i mútues ajuden a poblacions desafavorides a protegir-se de riscos bàsics i a desenvolupar les seves activitats de forma més segura.

En un context en què els desafiaments globals com el canvi climàtic i la seguretat alimentària agreujaran la desigualtat perquè afectaran cada vegada més als que ja es troben en situacions precàries, el món necessita més igualtat i no menys. Diversificant l’economia global a través de la promoció i el desenvolupament de les cooperatives, les persones, els governs i la societat poden contribuir a fer aquest canvi.

En qualitat d’empreses fundades en el principi d’equitat, demanem als governs que impulsin accions innovadores per corregir les desigualtats; demanem a les Nacions Unides i a la comunitat internacional que considerin l’equitat com l’eix de la seva feina actual de cara a preparar una Agenda de Desenvolupament post 2015 que inclogui un acord per afrontar els reptes i els riscos del canvi climàtic, que contempli el paper i l’aportació de les empreses cooperatives.

L’Aliança Cooperativa Internacional apel·la al moviment cooperatiu perquè aprofiti aquesta oportunitat per presentar i promoure les diferents formes en què les empreses cooperatives fomenten l’equitat.

Traducció del Manifest de International Co-operative Alliance
(International Co-operative Alliance)

Més Informació, a: www.ica.coop

Viu la Setmana Santa al cor del Priorat

Aquesta Setmana Santa endinsat en la història de les antigues cooperatives del cor del Priorat, i descobreix  l’evolució que ens ha portat fins als nostres dies. Viu el passat, present i futur dels nostres pobles i la seva gent, a través del vi i de l’oli.

Vine a visitar Vinícola del Priorat i viu en primera persona les diverses parts i processos de l’elaboració del vi i l’oli en els diferents pobles que formen part de la nostra Cooperativa. L’horari de visites sense necessitat de reserva prèvia serà el següent:

  • 28 i 29 de març: 10:30h i 12h. Visita i tast al Celler de Gratallops. (8€ per persona) Lloc: Agrobotiga de Gratallops.
  • 30 de març al 3 d’abril: 12h. Visita i tast al Celler de Gratallops. (8€ per persona) Lloc: Agrobotiga de Gratallops.
  • 1, 2 i 3 d’abril: 12h. Visita i tast al Sindicat de la Vilella Baixa. (8€ per persona) Lloc: Sindicat de la Vilella Baixa.
  • 1, 2 i 3 d’abril: 16h. Visita i tast al Molí d’oli de la Vilella Alta. (6€ per persona) Lloc: Sindicat de la Vilella Alta.
  • 4 i 5 d’abril: 10:30h i 12h. Visita i tast al Celler de Gratallops. (8€ per persona) Lloc: Agrobotiga de Gratallops.

A més, us esperem a les nostres Agrobotigues de Gratallops i la Vilella Baixa per degustar Vi&Tapa, amb una copa dels nostres vins, i un tast dels nostres embotits amb el nostre oli! No t’ho perdis!

Per a més informació:

Damià Fàbrega – Enoturisme Vinícola del Priorat

Tel. 678 98 77 96   enoturisme@vinicoladelpriorat.com

www.vinicoladelpriorat.com

@VinicolaPriorat – facebook.com/vinicolapriorat

 

Dossier PDF: SETMANA SANTA 2015 – Vinícola del Priorat

 

 

Comença la verema d’aquest 2014

Aquest cap de setmana ha començat la campanya de la verema d’aquest 2014 als nostres pobles, i comencem amb l’entrada de les varietats blanques com la garnatxa blanca i el macabeu, i amb la primera negra com és el merlot. Encarem les setmanes més intenses de l’any a la nostra comarca amb moltes ganes.

Tant els socis i sòcies de la cooperativa com les treballadores i treballadors de la Vinícola del Priorat esperem una bona collita i que gaudim d’una anyada de gran qualitat.

I recordem també que durant aquests mesos de verema les visites al celler continuen en el seu horari habitual, els dissabtes i diumenges a les 10:30h i 12h, i la resta de dies amb reserva prèvia. No us podeu perdre la millor època per visitar el Priorat i els nostres cellers, i veure i viure en primera persona la campanya de verema d’aquest any.

 

Vinícola del Priorat i el restaurant Cal Joc us ofereixen una nova experiència enogastronòmica

L’experiència consisteix en una visita guiada a la Vinícola del Priorat, que inclou també el tast de dos vins. En acabar, ens dirigirem a Torroja del Priorat on gaudirem d’un menú on maridarem una selecció de vins de la Vinícola del Priorat i la típica gastronomia de la comarca. Es podrà reservar amb un mínim de dos dies d’antelació tots els dissabtes i diumenges.

 

Menú Maridatge Cooperatiu – Cal Joc i Vinícola del Priorat

•Primers:
* Amanida d’embotits i fruits secs amb vinagreta d’Ònix Clàssic.
* Carbassons farcits amb brandada de bacallà i vi Ònix Clàssic.
– Tast de l’Ònix Clàssic.

•Segons:
* Cuixa de pollastre ecològic al vi (Clos Gebrat Criança) amb pure de patata.
– Tast del Clos Gebrat Criança.
* Magret d’ànec amb poma i reducció de vi (L’Obaga).
– Tast de L’Obaga.

•Postres:
* Gelat de vi blanc (Ònix Clàssic Blanc)
* Músic amb vi ranci (Vi Ranci Mas dels Frares)

Visita, tast i menú maridatge: 40 euros

 

http://www.prioratenoturisme.com/ca/booking?mode=resource_desc&resource_id=32761

Per Setmana Santa, descobreix el cor del Priorat.

La Setmana Santa és una època fantàstica per venir a visitar la comarca del Priorat. La temperatura canvia, i la vinya i la resta de vegetació desperta poc a poc del llarg hivern. I per tot això, la Vinícola del Priorat amplia els horaris de les visites guiades en aquests dies festius, per poder ensenyar a tothom el passat, el present i el futur dels pobles del cor del Priorat. Els horaris per aquesta Setmana Santa són:

Dia Horari Lloc
Dijous 17 d’abril 10:30h i 12h Gratallops (Agrobotiga)
Divendres 18 d’abril 10:30h i 12h Gratallops (Agrobotiga)
Dissabte 19 d’abril 10:30h i 12h Gratallops (Agrobotiga)
Diumenge 20 d’abril 10:30h12h Gratallops (Agrobotiga)La Vilella Baixa (Sindicat)
Dilluns 21 d’abril 10:30h i 12h Gratallops (Agrobotiga)

També us animem a descobrir les nostres Agrobotigues de Gratallops i de La Vilella Baixa, i degustar els nostres vins, olis i embotits. Us hi esperem!